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菜の花

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昭和記念公園では「寒咲き菜の花」が見頃を迎えている


 昨日は、各地ともこの冬一番の寒さに見舞われた。さすが “寒の内” だ。

 ところが、スーパーには早くも春の香りが並ぶようになった。

 春の七草のひとつ、セリは正月頃からだが、1週間ほど前からはウドや菜の花だ。この菜の花の出現をどれほど待ち望んだことか。早速、からし和えにしたが…、やっぱり、うま~い!

 昨年は、高田郁さんの「みをつくし料理帳」を引き合いに菜の花を紹介した。あれからもう一年になろうとしている。
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by h-fuku101 | 2012-01-13 06:13 | Comments(0)

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